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      行業法規

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      廈門通過新版《航空食品衛生規范》評審 成為國內首家

      來源:廈門網


         7月15日,中國航空運行協會航空食品分會組織專家組到廈航進行新版《航空食品衛生規范》的符合性評審。廈航食品安全衛生工作受到專家組高度肯定,并順利通過評審,成為國內首家通過該項評審的單位。

         據介紹,新版《航空食品衛生規范》由國家衛生和計劃生育委員會發布并實施,作為編寫成員之一,廈航不僅積極參與標準編寫,還受編寫組委托進行了餐食保存期驗證實驗,共完成檢樣270余份,為標準編寫提供了數據支持。編寫過程中,廈航結合相關標準及航食企業實際,就規范的適用范圍、航空食品定義、生產過程控制重點環節等方面進行多次討論,提出近百條修訂意見,大部分被直接采納。

         在《航空食品衛生規范》征求意見稿頒布后,廈航迅速開展符合性評估工作,于今年1月組織對規范進行研讀,針對標準逐條分析,與現行操作情況逐一對照,于3月份完成標準的符合性評估,并針對不足之處進行討論,制定落實改進方案。

         為倡導各航空配餐企業重視食品安全,同時全面深入查找公司配餐生產與配送過程中存在的不足和缺陷,廈航率先申請進行達標評審并順利通過,成為新版規范發布后國內首家通過評審的單位。對于評審過程中發現的問題和不足,廈航將繼續進行整改,以持續推進食品安全管理水平的完善和提升。

       
       

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